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竹笋的药用价值高 功效作用有哪些

2019-12-04 12:44:47来源:励志吧0次阅读

对于很多家庭来说,竹笋是一道很美味家常菜,经常能在饭桌上看到竹笋的身影。竹笋其实有减肥的功效,如果你想吃就能减肥,那就吃竹笋吧。此外,竹笋的药用价值也是很高的。现在我们看看竹笋有哪些药用价值,以及了解竹笋的功效作用有哪些?

竹笋的药用价值 竹笋的功效作用有哪些

一、竹笋的药用价值

竹笋中含丰富的粗纤维,食后能促进肠道蠕动,可促进大便排出和加速胆固醇的代谢,因而能降低血中胆固醇,同时亦能减少致癌毒素在肠道内的停留时间,有防治便秘和预防结肠癌的作用。对心血管系统亦有好处。另外,竹笋中还含具有抗癌作用的多糖类物质,故有一定的抗癌作用。

二、竹笋的功效作用

1、开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质,这也是构成了竹笋独有的清香,该物质具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,因此常用于治疗消化不良,脘痞纳呆等病症。

2、宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可有效的增加肠道水分的贮留量,促进肠胃蠕动,降低肠内压力,减少粪便的粘连度,使粪便变软有利于排出体外,用于治疗便秘,预防肠癌。

、增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量比较高,以上物质均有助于增强机体的免疫功能,提高人体防病抗病的能力。

4、开膈消痰

低糖、低脂是竹笋最大的特点,它还富含植物纤维,因此可降低体内多余的脂肪,消痰化瘀滞,对治疗高血脂、高血压、高血糖等症均有一定的食疗作用,而且对消化道癌肿及乳腺癌也有很好的预防作用哦。

5、化痰止咳

食用竹笋对咽喉具有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并且能够解除咽喉因感冒引起的局部瘙痒感,从而可以有效阻断咳嗽的反射。

三、竹笋食谱推荐

竹笋食谱推荐--竹笋炒肉

材料

竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。

做法

1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。

2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。

.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里。

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

竹笋食谱推荐--腊肉炒竹笋

材料

腊肉,竹笋,辣椒,蒜苗,姜,料酒,盐。

做法

1.将腊肉汆水切片。

2.竹笋汆水切片。

.准备好姜、蒜。

4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。

5.加料酒、适量的盐调味就好了。

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